哥倫比亞菜餚

哥倫比亞菜餚

聖安德烈斯島，哥倫比亞。

這個小和豐富多彩的哥的島嶼，位於加勒比海，關閉哥斯達黎加和尼加拉瓜海岸。聖安德烈斯，普羅維登西亞和聖卡塔利娜形成小城鎮的生活誰的表填充了魚和熱帶水果組成的群島。成分中的一些，當你來到天堂這個加勒比海角落，你'不能錯過的美食明智地混合。

Rondon的是最典型的島嶼聖安德烈斯，哥倫比亞菜之一。從歷史上看，這只是男人準備的菜，對男人和魚，蝸牛，木薯，山藥，尾纖的圓角，熟香蕉和domplines，這是麵粉玉米餅組成。所有這一切，沐浴和椰奶辣椒熟。

配料

2升椰奶

1公斤。魚（或螺旋）

500克。咸豬肉（豬尾巴或其它部分）

2個綠色，全去皮，切片香蕉一起

500克。木薯，去皮，切碎

500克。山藥，去皮，切碎

250克。土豆去皮，切碎

250克。麵包果果，去皮，切碎

8餃子

2湯匙新鮮羅勒和牛至，切碎

鹽和胡椒粉

準備Rondon的

首先，它是很好地軟化泡吧蝸牛，這是半熟蘇爾約10分鐘。此外，豬預煮過10分鐘，得到鹽，它被扔進水里和水槽。儲備洗魚。蝸牛和豬肉在椰奶製成煮15分鐘。香蕉，木薯，山藥和土豆加入;當他們是軟（約25分鐘後），餃子，鹽和胡椒加入（如果魚是把它的時間）和煮20分鐘用小火，食用前加入草藥5分鐘。